Они получаются с хрустящей, поджаристой корочкой, а внутри мягкие. Немного солоноватые и с ароматом свежего хлеба.
[607x]
Ингредиенты:
Мука — 225 Грамм
Вода — 150 Миллилитров (кипяток)
Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
Зеленый лук — 4 Штуки (веточки)
Соль — По вкусу

Количество порций: 12
Муку просеиваем и добавляем соль.Добавляем кунжутное масло.
[298x198]
Вливаем в муку кипяток.
Быстро размешиваем деревянными палочками или ложкой, пока мука не соберется в мокрые хлопья.
[298x198]
Дать смеси немного остыть и потом руками замесить тесто. Скатать в шар, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 минут. Тем временем порезать зеленый лук.
[298x198]
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм.
Смазать его растительным маслом (тем же кунжутным).
[298x198]
Посыпать зеленым луком.Затем плотно скатать тесто в рулет.
[298x198]
Порезать на 12 частей.
[298x198]
Каждый кусочек защипать с обеих сторон и приплюснуть.
[298x198]
Раскатать в тонкую лепешку диаметром примерно 10 см.
[298x198]
Разогреть на сковороде растительное масло и жарить лепешки.
[298x198]