• Авторизация
Дневник margo_888 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска из огурцов на зиму/ 09-08-2019 11:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Закуска из огурцов на зиму

3937411_c630bc4f25a21152dd6cd4e8ec7ff037 (480x330, 138Kb)

Закуска из огурцов на зиму – одно из блюд, которое можно заготовить в теплое время года. 

Если ранее ваша консервация в летнее время сводилась лишь к обычному маринованию огурцов, то пора попробовать что-нибудь новенькое. Советуем воспользоваться нашим рецептом, который предлагает закуску из огурцов, сохраняющую запах и вкус даров лета.

 Ингредиенты

  • огурцы – 2 килограмма;
  • уксус столовый 9% — 100 миллилитров;
  • масло растительное – 100 граммов;
  • сахар – 100 граммов;
  • соль — 1,5 столовых ложек;
  • чеснок – 50 граммов;
  • перец черный (горошком) – 1 столовая ложка;
  • горчица зернами — 1 столовая ложка;
  • зелень укропа – 0,5 пучка;
  • зелень петрушки – 0,5 пучка.

    • Закуска из огурцов на зиму приготовление

    Сначала огурцы хорошо промоем и срежем кончики с обеих сторон. Затем, чтобы закуска из огурцов на зиму имела красивый эстетичный вид, порежем огурцы в длину пополам и потом еще раз на четверть. То есть должны получиться полоски, шириной 4-5 миллиметров. Желательно использовать небольшие по размеру огурчики, тогда закуска получится более удачной.

    Смешиваем отдельно следующие компоненты: масло, специи, рубленный или продавленный через пресс чеснок, зелень, зерна горчицы, соль, сахар и черный перец. Готовый маринад добавляем к нарезанным огурцам и оставляем их на 30 минут.

    3937411_zakuskaizogurcovnazimu300x200 (300x200, 18Kb)

    Поскольку наша закуска не подвергалась термической обработке, ее необходимо стерилизовать . Если вы используете 1 литровые банки, то для них потребуется 15-минутная стерилизация. Если ваши банки имеют объем 0,5 литров, то на процесс можно потратить вдвое меньше времени.

    Когда закуска полностью готова, банки закрываем прокипяченными крышками и накрываем одеялом до полного остывания готового продукта (в идеале на сутки).

    источник

    вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Закуска из огурцов на зиму/ | margo_888 - Дневник margo_888 | Лента друзей margo_888 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»