Вот я и решила, что пришло время опробовать этот рецепт.
Сделала и была приятно удивлена - мои мужчины моментально "смели" всё что нажарила и попросили делать почаще такие котлетки. Вот чудо то чудесное! Что бы мои привереды и подсели на какие то котлеты из консервов! Но факт оставался фактом - котлеты прижились в нашей семье, мало того - обросли вариантами, которые я вам здесь и представлю. И что выдумаете? Больше мне этот рецепт не попадался! Теперь и не представляю себе как же я без него обходилась

Выглядят оладьи вот так:

[700x525]

Ну а теперь сам простой рецепт:

На банку любых консервов в масле:

1-2 луковицы, мелко порезать или в блендаре смолоть
1-2 яйца, я кладу 1шт.
2 ст.л. с небольшой горкой муки (если вариант с геркулесом, то с большой горкой)
соль (чуть), перец чёрный.
растительное масло без запаха (для жарки)
Дальше даю варианты:
а) пол-стакана сырого риса (промыть, отварить в подсолёной воде до готовности)
б) отварная картошка, натёртая на крупной тёрке - 3-5 штук.
в) 4 столовые ложки манки (дать постоять напитаться минут 20), тогда дальше мука не нужна.
г) Стакан геркулеса (залить крутым кипятком и дать настояться до полного набухания, минут 20-30)

Уточняю - котлетки делаются ИЛИ с рисом, ИЛИ с картошкой, ИЛИ с манкой, ИЛИ с Геркулесом. С рисом, картошкой и манкой будут именно котлеты, более плотные и лепятся они руками. Ниже я приведу фоторецепт с геркулесом и ещё ниже с отварной картошкой. В этом случае оладьи или котлеты получаются более нежными.

[600x450]

Насыпаем в миску стакан Геркулеса, я обычно сыплю чуть больше, "с походом" так сказать.

[600x450]

Заливаем крутым кипятком, примерно вот так:

[600x450]

Даём настояться и набухнуть, получаем вот такую массу:

[600x450]

В это время тщательно разминаем вилкой консервы вместе с жижицей из банки, я только застывший жир убираю:

[600x450]

Мелко режем лук, и объединяем все ингредиенты:

[600x450]

Вымешиваем массу и выкладываем столовой ложкой в хорошо разогретое растительное масло вот такие оладушки, жарим с одной стороны до золотистого ободка снизу.

[600x450]

Затем аккуратно, широкой вилкой переворачиваем и жарим с другой стороны, тоже до золотистого цвета:

[600x450]

 

Теперь вариант с отварной картошкой:

 

[700x525]

 

[700x525]

 

[700x525]

 

[700x525]

 

[700x525]

 

[700x525]

 

[700x525]

Вот и всё!

[700x525]

Из одной порции у меня получается 21 оладушек!  Неплохо, правда? А если ещё подсчитать себестоимость этого блюда, то результат вас приятно удивит 

Котлетки хороши и в горячем и в холодном виде, мои мужчины утром едят их как бутерброды, на хлебе или батоне.

Надеюсь, что это блюдо понравится всем вашим домашним.

Приятного аппетита!