Пуховые пирожки с мясом. Как приготовить сочную начинку



 

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто

опара

150 мл. вода

5 гр. сухие дрожжи

36 гр. сахар

2 ст.л. мука

основной замес

150 мл. молоко

7 гр. соль

1 яйцо

70 гр. масло сливочное

520 гр. мука

верх:

1 яйцо + 1 ст.л. вода,соль

начинка

400-450 гр. фарш

соль

перец

1-2 луковицы

растительное масло

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Соединить тёплую в