• Авторизация
Дневник Дневник_Черной_Кошки Лента друзей - Дневник - Полная версия


Маринованные кабачки - прекрасная закуска к столу! 28-08-2013 14:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дневник_моей_Сары Оригинальное сообщение

Маринованные кабачки - прекрасная закуска к столу!

[200x]Маринованные кабачки
[показать]
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.


Для маринада:
  • 100 мл оливкового масла,
  • 3ст.л уксуса 9%,
  • 2 чайн.ложки меда,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • молотый черный перец,
  • свежая или сухая зелень.


    Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые,
    можно делать вместе с кожицей.
    Нашинковать тонюсенькими кружочками.
    Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.

    Приготовить маринад:
    Чеснок пропустить через пресс,
    смешать с оливковым маслом,
    медом (если мед густой,растопить его на водяной бане),
    уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .
    Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.
    Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.
    Маринад перемешать.

    С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
    Залить маринадом, перемешать.
    Убрать в холодильник до утра.
    За это время можно пару раз перемешать.
    Очень вкусно!




    [показать]
    • вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Маринованные кабачки - прекрасная закуска к столу! | Дневник_Черной_Кошки - Дневник Дневник_Черной_Кошки | Лента друзей Дневник_Черной_Кошки / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»