Вам понадобится:

Черешня	300 г	Сахар (песок)	540 г
Лимоны	1 шт.	Сливочное масло	50 г
Мёд	10 г	Шоколад горький 70-80% какао	100 г
Яичный желток	3 шт.	Яичный белок	4 шт.
Мука пшеничная	40 г	Какао-порошок	10 г
Шоколад молочный	50 г	Корица молотая	½ ч.л.
Сливки 35-40%	300 мл

И если даже лето на дворе, это не повод забывать про шоколад! Несомненно, в эту пору не хочется употреблять его в таких же количествах и в форме питательных тортов, как и зимой, но в виде мороженого, шоколаду трудно отказать и летом. Хоть в этом рецепте речь не пойдёт о мороженом, а о его не менее достойном родственнике "Парфе". Для приготовления мороженого дома нужно иметь мороженицу, да, и пару других малознакомых ингредиентов. Значит, не усложняем себе жизнь, берём в руки миксер и начинаем делать парфе. Всё предельно просто: нужно лишь немного повзбивать немного там и тут, что-то с чем-то перемешать и всё это заморозить. Это в том случае если вы решили сделать только парфе, без шоколадного бисквита и потрясающих черешен в сиропе и идеии ароматизировать парфе корицей. Если же всё-таки решили сделать, как я превратить парфе в некое подобие торта, тогда одним миксером трудно будет обойтись.