Ингредиенты

3 буряки, 2-3 цибулини, 3-4 зубці часнику, олія для смаження, 1 ст.л. муки, 200 мл сметани, 2,5 - 3 л води, зелень петрушки і кропу, 2-3 лаврових листки, 3-4 горошини чорного і духм"яного перцю, сіль, лимонний сік.

[показать]

Способ приготовления:

Цибулю почистити, порізати квадратиками і підсмажити на олії до золотистого кольору. Буряк почистити і потерти на тертці з великими вічками. Додати до цибулі і продовжуваи тушкувати 5-7 хвилин. Тим часом закип"ятити воду, посолити до смаку, додати дрібно порізану зелень, прянощі і 1 ст.л. лимонного соку. Прокип"ятити 1 хвилину. Додати засмажку з цибулі і буряків .У сметані добре розмішати борошно і влити цю суміш у борщ. Додати роздушений часник, дати закипіти і відразу виключити газ.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Смачного!