[показать] [показать]

Вам потребуется:

- 6 апельсинов
- 600 мл воды
- 500 г сахара
- сок одного лимонного сока

Как готовить:

1. Апельсины хорошо помыть и обдать кипятком. Разрезаем вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. 
Мякоть апельсина удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
Острым ножом срезать белую часть. 
2. Каждую полоску свернуть спиралью и с помощью иглы с ниткой насадить как бусы.
3. Цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду и обдавая холодной водой.
4. В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара. Положить в него подготовленные цукаты, довести до кипения.
Добавить лимонный сок и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.
5. Удалить нитку ,переложить в банку залить сиропом. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!