Десерт из тыквы.
Состав: - тыква - 1 стакан (натертой или нарезанной соломкой), 1 ст. ложка изюма, половина лимона, 1 морковь, 1 чайная ложка натертой свёклы, 1 яблоко, 4 желтых соцветия одуванчика, 1 чайная ложка мёда.
Тыкву нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Лимон вымыть и нарезать тонкой соломкой вместе с кожицей. Очищенные яблоки тоже нарезать соломкой. Очищенные сырые морковь и свёклу натереть на крупной тёрке. Всё перемешать, добавить вымытый и ошпаренный изюм и мёд.
В салатнике уложить промытые листья малины, на них - массу из плодов и овощей. Украсить соцветиями одуванчика.