Все хозяйки на зиму делают припасы, не миновала это привычка и меня, хотя сейчас можно, при желании, купить в магазине любые соления. Но  все идет по накатанной дорожке – консервирую.:) Вчера взялась закатать на зиму помидоры и столкнулась с препятствием, куда-то затерялась еще бабушкина мерная граненая рюмочка – мой талисман, ведь, практически, все закатки я делаю по бабулиным рецептам. Рюмочка вскоре нашлась, помидоры успешно закатаны, но пока я размышляла, куда, же я её дела, съела несколько помидор, заботливо выращенных свекровью на даче. Помидоры  замечательный овощ, но кто впервые придумал выращивать таких вкусных и разноцветных красавцев, не знаю. Вот, что я нашла об этом в инете.

Из истории помидорного царства

       Долгой и интересной была дорога к нашему сто­лу представите­ля семейства пасленовых — помидора. Его тоже счи­тали декоративным расте­нием. Особенно привлека­тельно выглядели красные плоды. Еще в конце XVIII в. они красовались в горшках на подоконниках у жителей многих стран. Растение считалось ядовитым.

       Из поколения в поколение пе­редается легенда о том, как повар главнокоманду­ющего американскими войсками генерала Джорд­жа Вашингтона, который был тайным агентом англи­чан, во время англо-американской войны подло­жил в его жаркое несколь­ко красных плодов. Это бы­ло растение, родственное ядовитой белладонне, а точнее помидор. Повар был уверен, что генерал скончается в страшных му­ках. Сам же он после этого покончил с собой, а Д. Ва­шингтон прожил еще 23 го­да.

      Этот случай произошел летом 1776 г., и лишь много лет спустя, в 1825 г. в Аме­рике, на своей родине, по­мидоры были признаны продуктом питания. А ведь перуанские индейцы (ац­теки и инки) использовали их в пищу еще в V веке до новой эры. Они называли это растение “томати”, в других племенах - -“томатль”, что означает “круп­ная ягода”. Позже, в XVI ве­ке, когда чудо-плоды попа­ли в Южную Европу, у них появились новые названия: в Испании и Португалии — “помпдель Перу” (яблоко из Перу), в Италии — “помодоро” (золотое яблоко). Вероятно, от этого слова и произошло русское назва­ние помидор. Во Франции за красный цвет его имену­ют “помдамур” — яблоко любви. Во многих странах мира сохранилось общее древнее название “тома­ти”, которое созвучно на­шему — томаты.

       Где впервые появились помидоры, установить не удалось. Одни считают, что родина их Юго-Восточная Азия, точнее Индия. Там и сейчас эти растения встре­чаются в диком виде. Хорошо сохранившиеся семена помидоров найдены в од­ном из древнейших (2100 лет назад) захоронений в Китае. И что интересно, не­которые из них проросли и дали плоды.

        Другие ученые считают, что помидор имеет мекси­канское происхождение. Его предки и сейчас встре­чаются в Эквадоре, на Гала­пагосских островах, в Перу и на севере Чили. В Европу они были завезены в XVI в., после начала колонизации Южной Америки испанца­ми. Впервые в ботанической литературе описаны в 1554 г. итальянским ботани­ком Паоло Маттиоли.

         В Рос­сии помидоры появились при Екатерине II. В 1780 г. “яблоки любви” привез наш посол из Парижа. 100 лет их выращивали как цветочное растение. И только в XIX в. стали называть “съедобной райкой”. Культивировать начали благодаря усилиям основателя русской агро­номической науки А.Т. Бо­лотова. А плодоносить в средней полосе России их “научил” овощевод Е. Гра­чев. Он же вывел большое количество сортов. В целом их количество не поддается подсчету. Огромно и разно­образие их расцветок, форм и размеров. Самый крупный плод весом 3,5 кг был выращен в 1986 г. аме­риканцем Горденом Грэ­мом. А на выставке в Япо­нии в 1985 г. сообщалось, что с одного куста было со­брано в течение 347 дней 12312 плодов. В наше вре­мя помидоры по сбору уро­жая перегнали все овощи и фрукты.

http://zooflora.ru/

1.
[604x453]

2.
[640x480]

3.
[360x480]

4.
[640x480]

1.
[472x376]