ДОМАШНИЙ ТОСТОВЫЙ ХЛЕБ:ПУШИСТЫЙ КАК ОБЛАЧКО!
10-10-2018 21:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Лужанка Оригинальное сообщение
Домашний тостовый хлеб: Пушистый, как облачко!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Лужанка Оригинальное сообщение
Домашний тостовый хлеб: Пушистый, как облачко!
Хлеб действительно получается необычайно пушистым, практически невесомым! Магазинный сравнения точно не выдержит. Удивительную мягкость и пористость хлебу придают картофельное пюре и отвар в тесте.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 250 г
- Сухие дрожжи 10 г
- Соль 0,5 ч. л.
- Картофель 2 шт
- Сливочное масло 20 г
- Сухое молоко 10 г
- Сахар 15 г
Приготовление
- Картофель очистите, нарежьте кубиками, залейте водой, чтобы покрыла картофель. Поставьте на огонь, варите до готовности. Сразу слейте 160 мл жидкости, отвар понадобится для приготовления теста. Пюрируйте картофель, остудите.
- В еще теплом картофельном отваре размешайте дрожжи, добавьте сахар, оставьте на 5 минут. Затем добавьте картофельное пюре, сухое молоко, муку, соль, сливочное масло. Замесите мягкое тесто, оставьте в теплом месте на 2,5–3 часа.
- Поднявшееся тесто обомните, разделите на 3–4 части. Прямоугольную высокую форму смажьте подсолнечным маслом. Каждый кусочек теста также смажьте подсолнечным маслом и уложите в ряд в форму. Накройте полотенцем, оставьте подниматься еще на 30–40 минут.
- Духовку разогрейте до 200 градусов, выпекайте хлеб до румяной корочки (около 30 минут), ориентируйтесь по сухой
-
зубочистке.
Белоснежный, мягкий, как пух, хлеб идеален для утренних бутербродов. Превосходно хранится, не оседает, не черствеет и не плесневеет по несколько дней. Если, конечно, его не съедят сразу. Порадуйте себя и домашних свежей выпечкой, а друзей — новым рецептом!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ДОМАШНИЙ ТОСТОВЫЙ ХЛЕБ:ПУШИСТЫЙ КАК ОБЛАЧКО! | Любовь_и_Валентин - Это Любовь |
Лента друзей Любовь_и_Валентин
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»