Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Рыбное полено по-северорусски

[300x300]

 Прекрасная альтернатива рыбным котлетам! "Полено" получается очень нежным, а за счет корочки из панировочных сухарей- золотистым и хрустящим! 

Ингредиенты

• Треска — 600 г
• Сало (Свиной шпик) — 50 г
• Сухари панировочные (Я использую измельченные в крошку тосты.) — 1 стак.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (Если сало не соленое, то можно добавить две щепотки) — 1 щепот.
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

[показать]

Рыбу, порезанную на куски, вместе с чесноком и салом помещаем в блендер и измельчаем, добавляем при этом соль.

 

[показать]

Формируем из полученного фарша полено.

 

[показать]

Обваливаем наше полено в панировочных сухарях, смазываем яйцом и ещё раз обваливаем в панировочных сухарях.

 

[показать]

Перекладываем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25 минут!

 

[показать]

Я подавала с жареной картошечкой, но каждый выбирает гарнир на свой вкус! Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/141070/