Этот рецепт понравится любителям плавленого сыра. Сегодня в магазинах можно найти несколько десятков разновидностей этого продукта, но, стоит признать, что в большинстве случаев их вкус отдает «синтетикой», а состав оставляет желать лучшего. Я предлагаю Вам забыть о химических добавках и приготовить здоровый натуральный плавленый сыр в мультиварке своими руками.

Ингредиенты для плавленого сыра в мультиварке:

 

творог домашний – 500 грамм

масло сливочное – 80 грамм

яйцо куриное – 1 штука

молоко – 50 мл

соль – 0,5 чайной ложки

сода – 0,5 чайной ложки

Для приготовления Вам понадобится стеклянная жаропрочная кастрюлька (такие обычно применяют для приготовления пищи в микроволновке).

 

Приготовление плавленого сыра в мультиварке:

 

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для этого достаньте масло и оставьте его на столе на час-полтора, чтобы оно подтаяло.

2. Соедините все ингредиенты в миске и смешайте блендером в однородную массу.

3. Перелейте смесь в стеклянную кастрюльку, установите ее в мультиварку в емкость для готовки на пару. В чашу налейте немного воды.

4. Установите программу «Варка на пару» на 10 минут и готовьте сыр в мультиварке, непрерывно помешивая его пластиковой лопаткой.

5. Как только масса начнет загустевать, выключите мультиварку и охладите сыр, не переставая помешивать, чтобы он остывал равномерно.

6. Теперь можно перелить сырок в баночку для хранения или небольшую мисочку и подавать на стол.

 

Плавленый сыр в мультиварке отлично подходит для завтрака и быстрого полезного «перекуса» или для завтрака.

 

Приятного аппетита!