• Авторизация
Дневник Suh-arto Лента друзей - Дневник - Полная версия


МАЙОНЕЗ. ГОТОВЛЮ БЕЗ ЯИЦ НА МОЛОКЕ 03-02-2022 15:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Больше никогда не покупаю майонез: готовлю своими руками без яиц на молоке за 1 минуту, а хранится месяц!

4121583_Screen_Shot_020222_at_09_57_PM (700x402, 351Kb)

От магазинного не отличить ни по вкусу, ни по внешнему виду. Ну очень вкусный майонез, а главное дёшево выходит: 30 рублей за 300 грамм натурального, домашнего майонеза. В магазине за такую цену уже не купить, а если и будет, то с сомнительным составом. Согласны со мной?! А ещё такой майонез получается у всех.
 
✅ Как и обещала, делюсь с Вами рецептом приготовления майонеза без яиц и долгого хранения. Просто приготовьте и попробуйте. Многие не верят, что такой майонез может быть вкусным, но это до первой пробы!
 

Рецепт майонеза на молоке:

Масло растительное (без запаха) - 200 мл.

Молоко - 100 мл.

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Горчица - 0,5 - 1 ч. л.

Лимонный сок - 2 ст. л. или яблочный уксус - 1 ст. л.

Screen Shot 02-02-22 at 09.58 PM 004 (700x402, 390Kb)
 

Восхитительный майонез, даже так скажу. Этот майонез можно и в салаты добавлять, и в выпечку, да куда угодно! Годится для всего, хоть на хлеб намажь, вкусно.
 
Давайте уже готовить!
 
Друзья, обращаю внимание, что список продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии (для Вашего же удобства), а ещё в конце статьи посмотрите мой короткий видео рецепт, там прямо видна консистенция майонеза без яиц, и на хлеб его намазала.😉
 
В глубокий стакан наливаю растительное масло (без запаха).
 
Затем наливаю молоко. Молоко я беру 3,2% жирности, но можно и 2,5%. Какое любите. Это не очень важно.
 
А теперь взбиваю погружным блендером буквально секунд 10.
 
Нужно чтобы молоко с маслом смешалось до однородности (движениями вверх-вниз, наглядно в видео посмотрите в конце статьи).
 
Добавляю соль, сахар, горчицу и лимонный сок.
 
Лимонный сок можно заменить на яблочный уксус, но мне тут нравится именно с соком. Лимонные нотки в майонезе очень приятны.
 
Снова взбиваю погружным блендером секунд 20 (движениями вверх - вниз). 

Фоторецепт приготовления майонеза из молока:


3.
Screen Shot 02-02-22 at 09.57 PM 001 (700x402, 402Kb)

4.
Screen Shot 02-02-22 at 09.57 PM 002 (700x402, 400Kb)

5.
Screen Shot 02-02-22 at 09.57 PM 003 (700x402, 389Kb)

6.
Screen Shot 02-02-22 at 09.57 PM 004 (700x402, 397Kb)

7.
Screen Shot 02-02-22 at 09.58 PM (700x402, 399Kb)

8.
Screen Shot 02-02-22 at 09.58 PM 001 (700x402, 414Kb)

9.
Screen Shot 02-02-22 at 09.58 PM 002 (700x402, 388Kb)

10.
Screen Shot 02-02-22 at 09.58 PM 003 (700x402, 415Kb)

Хранится такой майонез месяц в стеклянной банке. Если не собираетесь долго хранить, то можно положить в пластиковый контейнер. Прекрасный майонез готов! Приятного аппетита.
 
Как Вам мой майонез? Жду Ваши комментарии!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МАЙОНЕЗ. ГОТОВЛЮ БЕЗ ЯИЦ НА МОЛОКЕ | Suh-arto - Дневник Suh-arto | Лента друзей Suh-arto / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»