Это цитата сообщения Melena_55 Оригинальное сообщение

Сдобный рулет из холодного дрожжевого теста.

 

 

  Ингредиенты:Для теста: Мука500 гСахар3 ст.л.Дрожжи сухие10 гМолоко1 стак.Масло сливочное100 гЯйцо куриное1 шт.Соль0,5 ч.л.Для начинки: Сливки сгущенные0,5 банкиВишневый конфитюр200 гГрецкие орехи1 стак.Приготовление:Дрожжи смешиваем с мукой, сахаром, солью, добавляем теплое молоко,яйцо и растопленное сливочное масло, замешиваем тесто(можно воспользоваться хлебопечкой или кухонным комбайном).

 

 

Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-12 часов, лучше это сделать на ночь. 

 

Так как этого теста достаточно для приготовления двух рулетов, то делим тесто на две равные части.Каждую часть раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. 

 

Один пласт смазываем сгущенными сливками, а второй - вишневым конфитюром, а затем посыпаем измельченными орехами и плотно сворачиваем в рулеты.

 

Каждый рулет разрезаем по середине вдоль, но не до конца, 

 

переплетаем две половинки ввиде жгута так, чтобы разрез был вверху.

 

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем рулеты, оставляем для расстойки на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 гр. минут 40, но время будет зависеть от вашей духовки.

 

А теперь можем насладиться чудесным вкусом рулетов!