Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Сливочная каша из булгура

Сливочная каша из булгура

Каши в моей семье любят все. А эта вот -мой новый фаворит. Нежный сливочный вкус и отличная текстура! Готовить такую кашу в кастрюле ТМ Kukmara -одно удовольствие! Толстое дно не даст каше пригореть и позволит ей дойти без нагрева! Прекрасное решение!

Ингредиенты для «Сливочная каша из булгура»:

• Булгур (250мл) — 1 стак.
• Масло топленое — 1 ст. л.
• Вода — 2 стак.
• Сливки (густые, 33 %) — 1 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Булгур промойте прохладной водой и обсушите.

Я готовлю кашу в кастрюле ТМ Kukmara. Отличный выбор!
В кастрюле распустите топленое масло.

Всыпьте булгур и прогрейте пару минут, помешивая, пока крупа не покроется маслом и не приобретет приятный ореховый аромат.

Залейте булгур отмеренным количеством воды и доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и варите кашу 20-25 минут.

Вода должна полностью впитаться, а крупа стать мягкой.

Теперь залейте кашу густыми сливками, перемешайте и поставьте на самый слабый нагрев на пару минут.

Плотно накройте кастрюлю с кашей крышкой и дайте постоять без нагрева 10 минут. Каша дойдет, впитает в себя все сливки и станет нежной и вкусной.

Разложите кашу по тарелкам и подавайте горячей. Вкус у каши нейтральный и, при желании, она отлично сочетается с любыми добавками. Как с солеными, типа тертого сыра, жареных грибов или шкварок, так и с вареньем, шоколадом или свежими ягодами.

Я люблю посыпать такую кашу сверху коричневым сахаром и поставить на пару минут под разогретый гриль, для образования сверху карамельной корочки. Объедение!