Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Картофельные зразы с начинкой!

Картофельные зразы с начинкой!

[604x403]

Ингредиенты:

• Мясной фарш 500 г;
• Картофель 7 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Чеснок 3 зубчика;
• Яйцо 1 шт;
• Мука 300 г;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Масло для жарки;
• Панировочные сухари для обваливания;

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут

2.Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец.

[604x403]

Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.

Отставьте в сторону остывать.

3.На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.

[604x403]

4.Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.

[604x403]

5.Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки.

Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки.

[604x403]

6.Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях.

[604x403]

7.На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

8.Картофельные зразы готовы. Подавайте горячими со сметаной.

[604x403]