Время приготовления: 30 мин

Ржаная мука намного полезнее пшеничной, поэтому испробуйте рецепт, как приготовить ржаные лепешки на сметане. Готовится все очень просто и быстро, пошаговая инструкция с фотографиями поможет вам!  Такие лепешки готовятся на скорую руку из доступных ингредиентов. Все составляющие смешиваем до однородной массы, а затем выпекаем в духовом шкафу.

Для рецепта понадобятся: мука ржаная, сметана, сахар, яйца и немного соды. Им можно придать любую формы и даже украсить рисунком на свое усмотрение. Если любите отруби, их также можно добавить. Итак, приступаем.

Сметана  — 250 Грамм

Яйцо  — 3 Штуки

Сахар  — 2 Ст. ложки

Ржаная мука  — 450-500 Грамм

Соль  — 0,25 Чайных ложки

Сода  — 1 Щепотка

Количество порций: 5-7

1. В миске смешиваем сметану с сахаром, добавляем соль и соду, вбиваем яйца, все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

2. Муку заранее просеиваем, чтобы она обогатилась кислородом. Если добавляете отруби, то кладите их уже в просеянную муку. Добавляем ее порционно в смесь, делаем замес, тесто должно получиться эластичным, не пристающим к рукам (но и не быть забитым).

3. Готовое тесто разделяем на кусочки, раскатываем каждый примерно по 1 сантиметру толщиной и выпекаем в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу 20-25 минут. Готовые лепешки перекладываем на тарелку и подаем к столу. Оценить рецепт Ржаные лепешки на сметане:

Похожий видео рецепт "Ржаные лепешки на сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!