Ингредиенты

• Свекольный сок — 2–4 ст. л.
• Горох — 2 ст.
• Кипяток — 3 ст.
• Соль
• Мускатный орех — 0,5 ч. л.
• Паприка молотая — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1–2 зубчиков
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Пластиковая бутылка 0,5 — 2-3 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Горох перебираем, хорошо моем. Заливаем теплой водой и оставляем на 2–3 часа.

  

• Шаг 2 Сливаем всю воду. Заливаем тремя стаканами кипятка и варим без крышки, периодически перемешивая. В конце солим.

  

• Шаг 3 Варим гороховое пюре до тех пор, пока масса не станет густой, плотной, чтобы будущая колбаса хорошо держала форму.

  

• Шаг 4 Добавляем свекольный сок , чеснок, растительное масло.

  

• Шаг 5 Взбиваем блендером в однородную массу.

  

• Шаг 6 Отрезаем у бутылки горлышко, наполняем гороховым пюре. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
• Шаг 7 Утром извлекаем колбасу из бутылки. Режем колечками и кушаем.

  

  Приятного аппетита!