Морковный пирог.

Берем две большие моркови и трем на терке, засыпаем половиной стакана сахара, мешаем. Добавляем полстакана растительного масла, стакан муки или чуть меньше, щепотку соли и чайную ложку гашеной соды, мешаем. Если тесто получается слишком густое, то добавляем еще масла, пока консистенция не станет похожа на тесто для оладьев. Добавляем чайную ложку корицы или столовую ложку какао. Можно также добавить орехи, изюм, сухофрукты. Перемешать, но не взбалтывать. Переваливаем тесто в форму и ставим в горячую духовку на 20-25 минут.