Маковый торт - это счастье в кусочке торта!
01-03-2015 16:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[300x200]
Надоело каждый раз покупать маковый пирог и не находить в нем мак? Приготовьте маковый пирог по этому рецепту.
Про этот торт могу сказать многое, но его все же лучше попробовать. Я большой любитель "Киевского торта". Однажды, поисках рецепта "Киевского" я наткнулась на этот торт. Он меня очень привлек простотой приготовления. С тех пор этот прекраснейший нежнейший торт стал моим любимцем!
[640x426]
Масло сливочное (150 гр.бисквит, 400 гр.крем) — 550 г
Сахарная пудра (бисквит) — 150 г
Яйцо куриное (бисквит) — 4 шт
Мука (бисквит) — 100 г
Мак (бисквит) — 200 г
Молоко (бисквит) — 2 ст. л.
Белок яичный (белковый корж) — 5 шт
Сахар (белковый корж) — 200 г
Орехи грецкие (белковый корж) — 100 г
Молоко сгущенное (крем (у меня вареное)) — 2 бан.
Чай зеленый (пропитка) — 100 г
Бисквит: Масло комнатной температуры взбить с половиной нормы сахарной пудры. Продолжая взбивать, по одному добавить желтки и молоко.
[показать]
Смешать муку с маком и осторожно соединить с тестом.
[показать]
Взбить белки с оставшейся сахарной пудрой до пиков и лопаткой вмешать в тесто.
[показать]
Форму для выпечки ( 22-24см) застелить пергаментной бумагой, переложить тесто в форму и выпекать при температуре 180 ° C 40 минут.
[показать]
Внимание!
Во время выпекания бисквита духовку не открывать. Спустя 40 мин. выключаем духовку и оставляем в ней бисквит на 30 минут.
Готовый бисквит охладить и разрезать на два коржа.
[показать]
Белковый корж: Взбить белки до твердых пиков добавляя сахар по 1 ложке (не менее 10 минут). Сахар должен полностью раствориться, масса станет белой и гладкой.
[показать]
Орехи обжарить на сковороде или в духовке. Порубить. Добавить к белкам. (грецкие орехи можно заменить любыми другими, которые приходятся Вам по вкусу)
[показать]
Начертить на бумаге для выпечки два 22-24-см круга и равномерно распределить белковую массу, не доводя ее до края круга приблизительно на 1 см.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 100 °, пока корж будет легко сниматься с бумаги (в зависимости от духовки и влажности в помещении, это может занять 1-6 часов.). Если печь имеет вентилятор, то можно одновременно сушить два коржа.
[показать]
Готовый коржик сфотографировать не удалось, потому что проснулась моя помощница и с криками "Помогу!" заморочила мне всю голову
Крем:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить масло. Продолжая взбивать, добавить по ложечке сгущенное молоко (варенную сгущенку можно заменить обычной)
[показать]
Пропитка: Крепкий зеленый чай. Сахар я не добавляю, торт и без того получается сладким.
Собираем наш шедевр:
[показать]
1. Маковый корж пропитать зеленым чаем.
2. Намазать кремом.
3. Белковый корж.
4. Намазать кремом.
5. Маковый корж пропитать и намазать кремом
6. Белковый корж
7. Обмазать кремом весь торт.
Украсить по желанию
[640x426]
povarenok.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[300x200]Надоело каждый раз покупать маковый пирог и не находить в нем мак? Приготовьте маковый пирог по этому рецепту.
Про этот торт могу сказать многое, но его все же лучше попробовать. Я большой любитель "Киевского торта". Однажды, поисках рецепта "Киевского" я наткнулась на этот торт. Он меня очень привлек простотой приготовления. С тех пор этот прекраснейший нежнейший торт стал моим любимцем!
[640x426]Масло сливочное (150 гр.бисквит, 400 гр.крем) — 550 г
Сахарная пудра (бисквит) — 150 г
Яйцо куриное (бисквит) — 4 шт
Мука (бисквит) — 100 г
Мак (бисквит) — 200 г
Молоко (бисквит) — 2 ст. л.
Белок яичный (белковый корж) — 5 шт
Сахар (белковый корж) — 200 г
Орехи грецкие (белковый корж) — 100 г
Молоко сгущенное (крем (у меня вареное)) — 2 бан.
Чай зеленый (пропитка) — 100 г
Бисквит: Масло комнатной температуры взбить с половиной нормы сахарной пудры. Продолжая взбивать, по одному добавить желтки и молоко.
[показать]Смешать муку с маком и осторожно соединить с тестом.
[показать]Взбить белки с оставшейся сахарной пудрой до пиков и лопаткой вмешать в тесто.
[показать]Форму для выпечки ( 22-24см) застелить пергаментной бумагой, переложить тесто в форму и выпекать при температуре 180 ° C 40 минут.
[показать]Внимание!
Во время выпекания бисквита духовку не открывать. Спустя 40 мин. выключаем духовку и оставляем в ней бисквит на 30 минут.
Готовый бисквит охладить и разрезать на два коржа.
[показать]Белковый корж: Взбить белки до твердых пиков добавляя сахар по 1 ложке (не менее 10 минут). Сахар должен полностью раствориться, масса станет белой и гладкой.
[показать]Орехи обжарить на сковороде или в духовке. Порубить. Добавить к белкам. (грецкие орехи можно заменить любыми другими, которые приходятся Вам по вкусу)
[показать]Начертить на бумаге для выпечки два 22-24-см круга и равномерно распределить белковую массу, не доводя ее до края круга приблизительно на 1 см.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 100 °, пока корж будет легко сниматься с бумаги (в зависимости от духовки и влажности в помещении, это может занять 1-6 часов.). Если печь имеет вентилятор, то можно одновременно сушить два коржа.
[показать]Готовый коржик сфотографировать не удалось, потому что проснулась моя помощница и с криками "Помогу!" заморочила мне всю голову
Крем:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить масло. Продолжая взбивать, добавить по ложечке сгущенное молоко (варенную сгущенку можно заменить обычной)
[показать]Пропитка: Крепкий зеленый чай. Сахар я не добавляю, торт и без того получается сладким.
Собираем наш шедевр:
[показать]1. Маковый корж пропитать зеленым чаем.
2. Намазать кремом.
3. Белковый корж.
4. Намазать кремом.
5. Маковый корж пропитать и намазать кремом
6. Белковый корж
7. Обмазать кремом весь торт.
Украсить по желанию
[640x426]povarenok.ru
Комментарии (6):
Благодарю! Приятного вечера! ! 
Приходи на пирог, Ниночка! Вкусный!!!
Приходи на пирог, Ниночка! Вкусный!!!
С наступающим светлым праздником весны и тепла,Ниночка !Желаю вам мира в семье, покоя в душе, здоровья в теле, радости в глазах, любви в сердце, легкости в ногах, приятных слов в ушах и красивых цветов в руках! И пускай они будут постоянной жизненной спутницей вашей !
[показать]
[показать]
TimOlya, Оленька, спасибо, родная, за поздравление! Получила поздравление, хочу и с тобой им поделиться: Пусть Весна всегда наполняет ваши сердца,
Радость струится сиянием ваших глаз,
Нежность обволакивает ваши утонченные души,
Легкость несет вас на крыльях ветра,
Изобилие пусть навсегда поселится в ваших уютных домах!
Пусть рядом с вами всегда будут сильные мужчины,
чтобы вы чувствовали себя счастливыми под их надежной защитой. Это - для тебя и твоих любимых женщин!
Радость струится сиянием ваших глаз,
Нежность обволакивает ваши утонченные души,
Легкость несет вас на крыльях ветра,
Изобилие пусть навсегда поселится в ваших уютных домах!
Пусть рядом с вами всегда будут сильные мужчины,
чтобы вы чувствовали себя счастливыми под их надежной защитой. Это - для тебя и твоих любимых женщин!
Ответ на комментарий Нина_Гейт #
Спасибо Ниночка!
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Маковый торт - это счастье в кусочке торта! | Нина_Гейт - Дневник Нина_Гейт |
Лента друзей Нина_Гейт
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»