Это цитата сообщения Ksakvalenk Оригинальное сообщение

Вкусный и простой творожный торт

Предлагаю вам испечь дома простой творожный торт. Он получается большой,примерно 1,5 кг. и недорогой,с нежным вкусом. Готовить такой торт очень выгодно,так как продукты потребуются самые обычные и в итоге мы получим большой торт,которым можно угостить компанию из 10-12 человек. Крем для торта можно брать любой,я использовала обычный заварной крем.

[400x270]

Творожный торт

Какие продукты понадобятся:

для теста:

• 150-170 г. сахара
• 1-2 яйца
• 2 ч.л соды
• 500 г. творога
• 2 стакана муки + 1 стакан на раскатку коржей

для заварного крема:

• 3 стакана молока
• 170 г. сахара
• 2 яйца
• 4 ст.л. муки
• 100 г. сливочного масла
• ванилин

Как приготовить простой творожный торт

Сначала нужно замесить творожное тесто.

Смешиваем яйца,сахар,творог соду и муку. Затем тесто нужно хорошо вымесить. Должно получится эластичное тесто,которое слегка будет липнуть к рукам.

Разделить тесто примерно на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую круглую лепешку. Чтобы получился ровный круг,можно воспользоваться тарелкой подходящей по диаметру к вашей форме для выпечки. Лепешку наколоть в нескольких местах вилкой и испечь в духовке. Печется быстро,примерно 3-4 минуты при 180 градусах.

Таким образом выпечь все коржи. Должно получится примерно 7-8 коржей.

Теперь нужно приготовить заварной крем.

Сахар растираем с яйцами и добавляем муку. Аккуратно перемешиваем и затем добавляем молоко. Все размешиваем до однородного состояния,чтобы не было комочков. Ставим на средний огонь и при непрерывном помешивании доводим крем до кипения. Снимаем с огня,даем немного остыть и добавляем к крему сливочное масло и ванилин. По желанию можно добавить немного корицы. Перемешиваем и крем готов.

Обильно смазываем коржи кремом и даем торту настояться в холодильнике всю ночь.

Сверху тортик украшаем как угодно. Можно посыпать орехами или кокосовой стружкой. А можно полить растопленным шоколадом. Простой творожный торт готов. Приятного вам аппетита!