Классное сочетание для вкусных котлет, совсем без мяса! Рецепт приготовления очень прост, повторяйте на здоровье! Отварной картофель измельчаем, делаем пюре, и даем остыть если картошка горячая. 

 

 

Рецепт:

 

картофель отварной 500 гр

кабачок 1 шт (300 гр)

сыр 200 гр

яйцо 1 шт

зеленый лук 2 ст.лож

чеснок 2 зуб

мука 3-4 ст.лож

соль, черный перец

сухари

растительное масло для жарки 

 

Как приготовить вкусные котлеты без мяса:

 

 Кабачок натрем на крупной терке, слегка присолим. Оставляем минут на пять, после чего хорошо отожмем. 

 

 Соединяем все вместе, картофель, кабачок. Добавляем натертый сыр, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешиваем и вводим постепенно несколько ложек муки. 

 

 Из полученного теста формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях. Решила сделать треугольные котлеты, получаются очень аппетитными. 

 

 Обжариваем в разогретом масле (немного) с каждой стороны до золотистой корочки. Жарятся очень быстро на небольшом огне. 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.

 

 

Подавать лучше со сметаной.