 [показать]
[показать]
Понадобится:
Печень (говяжья или свиная),
чеснок - пара зубчиков,
майонез - три или четыре столовые ложки,
масло растительное,
мука - для обсыпки печени.
Приготовление:
Печень нарезать тонкими ломтиками и обвалять в муке, предварительно подсоленой. Обжарить ломтики печени на растительном масле с двух сторон до готовности на медленном огне.
Чеснок пропустить через чесночницу и смешать с майонезом. Взять миску, выложить в нее обжаренные ломтики печени и тщательно, но аккуратно перемешать их с получившейся майонезной смесью.
Затем блюдо должно немного постоять, чтобы печень хорошо пропиталась.
И можно подавать к столу.
|