Без заголовка
06-07-2021 16:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
«Швильпикай», они же «свистуны»
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
«Швильпикай», они же «свистуны»
Иногда случается, особенно после празднования свадеб, крещения и т.п., что осталось довольно много отварного картофеля. Подсохшего такого, никуда не годящегося.
А выбросить такое количество рука не поднимается.
В Литве такой картофель традиционно пускают на традиционное литовское блюдо — švilpikai (швильпикай), что в переводе означает «свистуны». А если еще с грибным соусом…
Это простое блюдо по составу и приготовлению. И очень вкусное.
Ингредиенты
✓ 1 кг картофеля
✓ 1 яйцо
✓ 0,5 стакана муки
✓ 1 ст.л. крахмала
✓ соль, перец
Рецепт приготовления
- Картофель нужно отварить как на пюре, посолить, когда закипит вода. Слить воду и размять.
- Оставить на пару часов (так сделала я; автор пишет, что лучше, если пюре вчерашнее).
- Добавить яйцо, крахмал, муку. Я добавила чуть молотого перца. Все смешать.
- На присыпаной мукой поверхности сделать из теста колбаску (Тесто может слегка липнуть.).
- Приплюснуть рукой и нарезать поперек, чтоб получились ромбы или что-то типа того.
- Противень смазать маслом, выложить заготовки и запекать в духовке.
- Когда снизу они зарумянятся, перевернуть и готовить, пока вторая сторона тоже зарумянится.
Все готово!
Кушать можно со сметаной, майонезом, любым соусом.
Я готовила как у автора-грибной (грибы, лук, мука и молоко).
Приятного аппетита!
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Ирина-симпати - Дневник Ирина-симпати |
Лента друзей Ирина-симпати
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»