Баклажаны как не приготовь - одно объедение. Рецепт синих с помидорами и чесноком

Баклажан – уникальный овощ, блюда из синеньких способны прекрасно утолить голод и при этом не пресытить организм лишними калориями. Баклажан (некоторые называют баклажан «синеньким» за его оригинальный цвет) содержит витамины группы В, витамин С, РР, каротин, калий, железо, кальций, магний!

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Ингредиенты таковы:

• 1 баклажан;
• 1–2 помидора;
• 80–100 г сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

1. Баклажан, помидоры и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
2. Чеснок мелко нарубите.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
4. Кусочки баклажана посолите, поперчите и обжаривайте по 2–4 минуты с каждой стороны.
5. Выложите на тарелку и сделайте пирамидки с помидорами и сыром.
6. Сверху посыпьте чесноком.

Вкуснотища!