Как оказалось, аджики много не бывает, зима только началась, а она уже заканчивается. Это говорит о том, что придется заготавливать ее в больших количествах. Аджика – это соус, благодаря которому можно как нельзя лучше подчеркнуть вкус основного блюда. Данный рецепт интересен тем, что готовится аджика в двух отдельных кастрюлях.

Для первой кастрюли нам потребуется:

5 кг мясистых спелых помидор
1 кг моркови
1 кг яблок
1 кг красного болгарского перца


Овощи тщательно моем, м