- Ингредиенты: Натуральный йогурт – 350 г
- Молоко – 300 мл
- Какао-порошок – 1 ст. ложка
- Желатин – 40 г
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Сахар – 6 ст. ложек
- Клубника (свежая или замороженная) – 200-250 г
Йогуртовый торт без выпечки -Приготовление:
1) Желатин зальем молоком (оставим 5-10 г на клубничное пюре), отставим в сторону минут на 15.
2) Поставим на маленький огонь и нагреем, помешивая, не давая молоку закипеть.
3) Когда желатин растворится, снимем с огня и дадим остыть.
4) В глубокую емкость выльем йогурт, добавим сахар (ложки 3 или 4), сок лимона.
5) Взобьем миксером, как можно лучше.
6) Тонкой струйкой вольем в молоко с желатином получившуюся смесь, а затем еще раз хорошо взобьем.
7) Отольем 1\3 смеси в отдельную ёмкость и добавим какао-порошок, перемешаем.
8) Эту смесь с какао выльем в специальную форму, которая снимается, и отправим в морозильник минут на 12, затем вытащим и туда же выльем оставшуюся смесь до конца
9) Поставим в морозилку. Тем временем, приготовим из клубники пюре: смешаем в блендере сахар и клубнику.
10) Возьмем 50 г воды, добавим оставшийся желатин и оставим на 10 минут.Нагреем на медленном огне, помешивая. Остудим и вольем в клубничное пюре. Хорошо перемешаем и выльем его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
Приятного вам угощения!
С вами была "Моя полезная страничка".