[показать]

Сегодня хочу поделиться рецептом простого , но замечательного двухцветного печенья с корицей и тертым шоколадом. Рассыпчатые печенюшки подходят и к кофе, и к чаю.

 

сливочного масла - 325г;

сахарной пудры - 25г;

темного шоколада - 50г;

яйца (берем только желток) - 1 шт.;

муки - 400г;

масла сливочного - 280г;

муки- 400г;

сахарной пудры - 125г;

корицы (молотой) - 1 ч. л.

 

Готовим:

Пока оно охлаждается первое, приступим ко второму.

   

       3. Разотрем размягченное масло с сахаром. Натрем на терке охлажденный шоколад.

       4.  К маслу добавим желток и шоколад, начнем замешивать тесто постепенно подсыпая муку. Замешиваем быстро, так как шоколад может растаять, а нам нужно, чтобы остались крупинки.

       5.  Все тесто готово, завернем в пленку его и отправляем уже в морозилку подмерзнуть.

 

Прошло некоторое время.

       6.  Достаем первое тесто, делаем из него пласт, выкладываем на него второе  и сворачиваем. Стараемся, чтобы слиплись вместе.

       7.  Смачиваем  нож в горячей воде и нарезаем печенье.

       8.  Раскладываем на смазанном противне и отправляем в духовку- 180 С минут на 25-30, следим чтобы печенье не пересохло.

 

Достаем нашу выпечку ароматную, рассыпчатую.  Кому чай, кому кофе? Быстрее, быстрее наливаем и наслаждаемся!

 

С вами "Моя полезная страничка"