• Авторизация
Дневник Ирина_Сенько Лента друзей - Дневник - Полная версия


Творожные рогалики 15-07-2023 22:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Рецепт на скорую руку из самых обычных продуктов: румяные снаружи и мягкие внутри творожные рогалики

https://dzen.ru/a/ZKvcizO5DXtcqokI

9 (700x393, 310Kb)

Что же быстро приготовить к чаю? Я обожаю простые и быстрые рецепты, чтобы на скорую руку сделать вкусности к чаю из самых обычных ингредиентов и поэтому я предлагаю сегодня испечь творожные рогалики. А, как вы знаете, творожная выпечка – это всегда беспроигрышный вариант. Рогалики получаются мягкими, нежными и вкусными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог (9%) - 200 г
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло (мягкое) - 80 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 140 г
сахар - для обсыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ



https://www.youtube.com/watch?v=UpKOy8XnTR4

140 г просеянной муки и 1 ч.л. разрыхлителя соединяем вместе. Пока отставляем в сторону.
 
В миску или чашу миксера кладём пачку творога (это 200 г), добавляем 10 г ванильного сахара, 80 г мягкого сливочного масла.

1 (700x393, 161Kb)

Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, потому что её количество зависит от влажности творога.
Готовое тесто должно быть мягким, нежным и не липнущим к рукам.

4 (700x393, 186Kb)

Сегодня мы печём мини-рогалики, поэтому тесто сразу делим на 3 кусочка и в итоге у нас получится 24 рогалика.
 
2 кусочка теста пока откладываем в сторону, рабочую поверхность подпыляем мукой. Раскатываем тесто в круг толщиной не менее 3 мм.


5 (700x393, 238Kb)

Слегка присыпаем сахаром и без усилий, прокатываем скалку, чтобы сахар прилип к тесту.
 
Вместо сахара тесто можно присыпать мелкоизмельчёнными орешками.
Нарезаем ножом на сегменты.
 
Из одного кусочка теста получается 8 треугольников.


6 (700x393, 221Kb)

И теперь из треугольников скручиваем рогалики. Верхней стороной обмакиваем их в сахар, а нижней стороной кладём их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
 
По желанию в сахар можно добавить ещё молотую корицу.

7 (700x393, 208Kb)

Отправляем рогалики выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
 
8 (700x393, 268Kb)
 
Рогалики получаются румяные снаружи и мягкие внутри. Достаём их из духовки, даём немного остыть и можно наслаждаться.


9 (700x393, 310Kb)

Приятного аппетита! good


10 (700x393, 229Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожные рогалики | Ирина_Сенько - Дневник Ирина_Сенько | Лента друзей Ирина_Сенько / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»