Ингредиенты

• 500 г свежих шампиньонов
• 3 зубчика чеснока
• 1 репчатый лук среднего размера
• 1/2 красного болгарского перца

Для маринада

• 1 л воды
• 1 лавровый лист
• 5 горошинок черного перца
• сушеный майоран
• 80 мл столового 9%-го уксуса
• 1,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление

Хорошенько очисти шампиньоны и вытри их влажной салфеткой.

[показать]Отвари грибы с лавровым листом, перцем и зеленью в кипящей, слегка подсоленной воде в течение 5 минут, откинь их на дуршлаг.

[показать]Приготовь маринад: воду с лавровым листом, черным перцем и майораном доведи до кипения. Через 3 минуты сними с огня, добавь уксус, оливковое масло, перец по вкусу.