Ингредиенты для "Драники с грибами":

• Сметана (+ 2 ст.л. в грибы) — 100 г
• Молоко — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны (свежие) — 500 г
• Мука — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Картофель — 800 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр твердый — 100-150 г
• Соль (1 ч.л. - в драники, 0.5 ч.л. - в грибы) — 1,5 ч. л.

 

 

[показать]

Картофель натереть на мелкой терке.

[показать]

Добавить яйцо, муку, соль, перемешать.

[показать]

Грибы пожарить с мелко нарезанной луковицей, добавить 2 ст.л. сметаны, посолить, перемешать.

[показать]

Из картофельной массы выпечь на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, тонкие драники. Для этого выложить на середину сковородки 3 ст.л. картофельной массы и ложкой размазать по дну сковороды.

[показать]

Обжарить с двух сторон.

[показать]

На один край драника положить грибную начинку,

[показать]

свернуть рулетом.

[показать]

Выложить получившиеся рулеты в форму.

[показать]

Для заливки смешать молоко, сметану, раздавленные зубчики чеснока, залить рулеты. Поставить в предварительно разогретую до 200С духовку на 30-40 минут.

[показать]

Достать, посыпать тертым сыром, отправить в духовку до расплавления сыра.

[показать]

Всё, запеканка готова.

[показать]

Приятного аппетита! При подаче советую полить сметанкой и подать овощной салат. Вкуснотища!!!

 

http://www.povarenok.ru