Быстрый вариант домашней выпечки — вкусные, мягкие, ароматные кексы!

 

Состав:

 

яйца 4 шт

стакан сахара

растопленное сливочное масло — 100 гр

сметана — 5 столовых ложек

мука — 2 стакана

ванильный сахар — один пакетик

разрыхлитель — 2 чайные ложки

 

Приготовление:

 

1. Соединить с яйцами, перетереть сахар-песок и пакетик ванили.

2. Прибавить подтаявшее масло, сметанку. Электрормиксером старательно всколотить.

3. Муку и пекарский порошок засыпать в тесту и дальше до гладкой консистенции взбивать. Положить по желанию дробленый орех и кусочки кураги, размешать.

4. Тесто разложить в жаропрочные формочки (на треть не доставая до края).

3. Печь в прогретом духовом шкафу (200°, около 1/3 часа).

 

На выходе получится 6 кексиков. Ждете гостей и выпечки надо бы больше? Пропорционально увеличьте количество продуктов. Готовые кексы притрусите пудрой сахара для красоты.

http://v-i-p.org/831-keksiki-5-minut.html