[показать]

Печень (сырая) — 500 грамм
Яйцо куриное (2 сырых, 1 вареное) — три штуки
Соль — 0,5 чайные ложки
Сода — 0,5 чайные ложки
Молоко — пять столовых ложек
Мука пшеничная — три столовых ложки
Сыр твердый ( по желанию колбасный) — 300 грамм
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 2 дол.
Майонез (по вкусу)
Вафли (лист в форме прямоугольника) — одна штука
Соломка (соленая для оформления)
Брокколи (клюква,для оформления)
Стружка кокосовая ( не сладкая) — 1 пач.

• Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, соду, молоко, 2-3 столовых ложки муки. Тесто должно получиться жидковатым.

• На небольшой сковороде выпечь тонкие блинчики из три столовых ложки теста. Можно размазывать тесто ложкой.

• Укроп или другую зелень накрошить, сыр, чеснок натереть на мелкой терке.

• Все перемешать  с майонезом.

• Положить на печеночный блинчик по одна столовая ложка начинки, полоской, и аккуратно свернуть рулетик, пока лепешка еще горячая.

• Для домика нужно около 14-16 рулетиков, неровные кончики обрезать.
  Из остатков теста выпечь 1-2 литров епешки, на них можно установить домик.

• Вафельный лист  смочить по центру, но только слегка (я чуток переборщила, и крыша деформировалась), положить так, чтобы лист стал сгибаться под своим весом. Лишнее срезать.

• Из рулетиков собрать домик, промазывая майонезом, установить на лепешки. (Их можно прослоить тушеными овощами, чесноком и майонезом.)
  До установки крыши, в центр домика поставить свечку.
  Из остатков вафельного коржа сделать дверку и перекладину для крыши. Трубу - из обрезка от печеночного рулетика, вставить в прорезь в вафельном листе.
  Ограду делаем из соленых палочек, елочку из капусты, украшаем клюквой.  Снег - натертое яйцо. Крышу и ограду слегка "промайонезить", посыпать тертым белком и кокосовой стружкой.
  Аккуратно вырезать окно, вставить решетку из соленых палочек или выпечь из любого теста (у меня заварное). Охладить 2-3 часа. Поджечь свечку лучиной через окошко и можно подавать к столу.

http://allcook.org/4832-zakusochnyj-tort-izbushka.html