Вот и созрела клубничка,пора подумать о заготовках на зиму.Запасемся вкусным ликером *Клубничка* из этой ароматной вкусной ягоды. Мастер-классом делится Елена Тюфекчи.

[700x525]

источник

[показать]

 

Состав:

• Клубника - 1 л банка
• Сахар - 1 л банка
• Вода - 1,5 л
• Лимонная кислота - 2 ч.л 
• Водка - 1 бутылка 0,5 л (можно - 0,7л, будет крепче)

Приготовление:

Моем клубнику и насыпаем в литровую банку для замера количества.

[показать]

Пересыпаем в кастрюлю и заливаем 1,5 л воды. Кипятим примерно 15-20 мин. Охлаждаем и ставим в холодильник  на сутки чтоб настоялось.

[показать]

Затем сливаем жидкость через дуршлаг, клубнику не отжимаем. Добавляем 1 л банку сахара (можно меньше) и 2 ч.л. лим. кислоты. Перемешиваем и доводим до кипения.

[показать]

После того как остынет, вливаем водку и размешиваем.

[показать]

Разливаем по бутылкам. Хранить можно длительное время в холодильнике или погребе.

[показать]

Дневник Остренькое у perchica