Свекольник, приготовленный на кефире – диетическое блюдо для похудения.

Берем следующие ингредиенты:
Огурцы  - 350 грамм
Свёкла  - 350 грамм
Кефир  - 1 литр
Укроп  - 30 грамм
Лук зеленый  - 30 грамм
Чеснок  - 2 зубчика
Соль морская  - ½ чайн. ложек

Рецепт приготовления свекольника:
1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.

2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.

5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!