От сладостей получить истинное наслаждение можно только, если кушать все натуральное. Помните какие вкусные раньше были конфеты? Ароматный лимонный мармелад, который будет иметь натуральный цвет и без всяких красителей и добавок несложно самим сделать дома.
Берем следующие ингредиенты:
вода - 120 мл
сахар - 400 грамм
желатин - 1 пачка
кипяченой воды - 60 мл (холодная)
сока лимона - 180 мл (3-4 лимона)
сахар для украшения – пару ложек
Готовим:
1. Берем лимоны 3 штуки и снимаем с них цедру. Цедру сушим, так как она понадобится нам для приготовления других конфет.
2. Желатин необходимо залить 60 мл холодной кипяченой воды. На его размокание уйдет приблизительно 5-10 минут.
3. Далее смешиваем 400 гр сахара и 120 мл воды и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
4. Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
5. Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
6. Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на пару часов.
7. Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.
