Бесподобно!

[показать]

Ингредиенты:

малина — 1 кг;
сахар — 1,5 кг.

Приготовление:

Пересыпаем малину 2/3 сахара и оставляем на ночь, чтобы ягоды дали сок.Затем сливаем сок в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем оставшийся сахар, снимая пену. Как только пена перестаёт активно образовываться, выключаем огонь и даём сиропу слегка остыть. Затем засыпаем ягоды в сироп, снова ставим варенье на маленький огонь и постоянно помешивая и снимая пенку, доводим до кипения. Кипятим 5-7 минут и сразу же разливаем в стерильные банки и закатываем крышками. Храним в кладовке.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/34543

Серия сообщений "ягодные(варенье,джем и т.д.)":
Часть 1 - Варенье из киви очень вкусное и необычайно красивое
Часть 2 - Царское варенье из крыжовника
...
Часть 33 - Компот из черемухи...
Часть 34 - 5 способов заготовки вишни на зиму
Часть 35 - Пятиминутное малиновое варенье. Аромат и вкус божественный!