Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Универсальное тесто для выпечки



Очень хороший рецепт универсального теста. Из него всегда получается хорошая выпечка. Идёт оно практически для всей выпечки, как для сладкой, так и не сладкой. Если у Вас нет ещё такого рецепта, то возьмите его на заметку.

500 гр. муки
1 яйцо
250 мл. тёплого молока
6 ст. л. растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей 1
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара

Рецепт прост как всё гениальное. В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и тёплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Можно сразу высыпать 250 гр., а потом потихоньку остальную муку . Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука). Тесто можно замешивать и миксером. Разогреваем духовку. Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем. Выключаем духовку и ставим в неё тесто. Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут.
Достаём тесто и формуем из него пирожки, пироги, что душе угодно.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник