Лодочки из слоеного теста картофелем, мясом и огурцами

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками — это просто ПЕСНЯ! 

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 400 г любого мяса,
• 1 большая луковица,
• 3-4 маленьких соленых огурчика,
• 500 г слоеного теста,
• 1 яйцо для смазки лодочек,
• твердый сыр для посыпки лодочек.

Приготовление:

1. Картофель отварите и сделайте пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи.

2. Мясо порежьте кусочками, лук порежьте полукольцами и обжарьте все следующим образом: мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем добавьте лук, перемешайте, убавьте газ и тушите под крышкой еще 10 минут, затем откройте крышку и на среднем огне слегка выпарите сок еще 4 минуты.

3. Огурчики порежьте полукольцами или соломкой, если вы взяли крупные. Огурцы здесь подойдут только соленые или бочковые. Если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. Каждый пласт размороженного теста разделите на 4 части. Если у вас 2 пласта, то получится 8 частей. Раскатайте каждую частичку так, чтобы она стала, примерно, в три раза больше. При этом края у раскатанного теста должны получиться чуть тоньше середины.

5. Выложите в центр 2-3 столовые ложки с горкой приготовленного пюре, в центр обжаренное мясо и резанные огурчики, по бокам сделайте продольные разрезы.

6. Заверните поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. Придайте форму лодочки нашему изделию, защипывая бока.

источник