[показать]

Ингредиенты:

• 3 крупных яйца
• 170-200 г сахара
• 150 г сметаны 20%
• 1 ч. л. соды без горки
• 1,5 стакан муки (180г)
• ванилин по желанию
• [показать]

Процесс приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром не долго. 3-5 минут,т. е.  не так тщательно, как для классического бисквита. [показать]
2. В отдельной посуде смешиваем сметану с содой, тщательно перемешиваем до легкого увеличения в объеме и появления пышности, и выливаем ко взбитым яйцам.
3. [показать]
4. Аккуратно недолго мешаем.Также сюда добавим ванилин на кончике ножа. Если у вас ванильный сахар — взбивать вместе с яйцами.
5. Просеиваем в эту смесь муку, и также аккуратно мешаем. Выливаем будущий сметанник в форму, застеленную пергаментом, печем при температуре 180 градусов 30-35 минут. [показать]
6. Сразу вынимаем из духовки, [показать]
7. из формы, даем остыть (а это быстро!), и подаем к столу, где вас уже заждались домочадцы за чашечкой чая или кофе. Я еще посыпала остывший пирог сахарной пудрой через трафарет. [показать]
8. Пробуйте такую мягчайшую выпечку! [показать]Кулинарных успехов и приятного чаепития! [показать]http://ochenwkusno.ru/pushistost-etogo-smetannika-...smetannik-pirog-nu-tak-prosto/