Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кофейно-ореховое кольцо



Очень вкусный кекс с орехами и ароматом кофе.

3 яйца
3/4 стакана сахара
170 гр. сливочного масла
1 чайная ложка растворимого кофе
2/3 стакана грецких орехов
1 столовая ложка разрыхлителя
1,5 стакана муки

Взбить блендером яйца с сахаром. Добавить размягчённое сливочное масло.
Муку просеять с разрыхлителем. Смешать муку с растворимым кофе и всыпать в яично-масляную смесь. Взбить блендером на малой скорости до однородного состояния.
Всыпать в тесто измельчённые грецкие орехи и перемешать ложкой.
Выложить приготовленное тесто в смазанную маслом форму (для выпечки кексов с отверстием посередине). Выпекать в духовке при t 180* С. 35-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой.
Готовый кекс выдержать 10 минут в форме, а затем вынуть на блюдо.
Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.


слова и фото автора

источник