• Авторизация
Дневник Lyudowik Лента друзей - Дневник - Полная версия


Жареные баклажаны на зиму 13-10-2023 21:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Жареные баклажаны на зиму

15РІ1 (553x467, 461Kb)   Жареные баклажаны в томатном соусе – отличное решение для любителей некалорийных и одновременно питательных закусок. 

Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а главным его преимуществом является отсутствие растительного масла. Используйте баклажаны в качестве гарнира или закуски во время ужина и за праздничным столом.
 
Ингредиенты:
 
Баклажан — 500 г 
Морковь — 300 г 
Репчатый лук — 150 г 
Чеснок — 3 зубчик 
Томатная паста — 100 г 
Соль — 1 ч. л. 
Укроп — 1 пучок = 30 г
Приготовление:
 
1. Баклажаны и морковь помойте под холодной проточной водой. Отмерьте необходимое количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления. 
 
2. Стерилизуйте банки любым удобным способом — на пару, в микроволновке или духовке в течение 15 минут, прокипятите крышки для закрутки. 
 
3. Баклажаны нарежьте кружочками. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте четвертинками колец. Мелко порубите чеснок и укроп. 
 
4. Небольшое количество масла раскалите на сковороде, выложите лук и морковь, обжаривайте до мягкости и золотистости, периодически помешивая. 
 
5. К уваренным овощам добавьте соль, перец по вкусу, чеснок и выложите томатную пасту. Перемешайте и тушите под крышкой 3 минуты. 
 
6. На чистой сковороде раскалите немного масла, выложите кружочки баклажана и обжаривайте до мягкости и золотистости с обеих сторон. 
 
7. В стерилизованную банку уложите жареные баклажаны как можно плотнее, оставив место для томатной пережарки. 
 
8. Оставшуюся часть банки заполните горячей томатной пережаркой, закройте стирилизованной крышкой, накройте теплым одеялом и оставьте так до полного остывания.
 
Приятного аппетита!
 
#Жареныебаклажаны
 


15РІ1 (553x467, 461Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Жареные баклажаны на зиму | Lyudowik - Дневник Lyudowik | Лента друзей Lyudowik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»