• Авторизация
Дневник ОлАнт Лента друзей - Дневник - Полная версия


КУРИЦА В МОЛОКЕ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА 06-04-2024 13:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КУРИЦА В МОЛОКЕ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

Знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер за основу для этого блюда взял итальянский рецепт свинины в молоке. Великолепное сочетание трав, молока и лимона делает курицу нежной, сочной и фантастически вкусной.
72441 (600x299, 186Kb)
Ингредиенты: 
 
1 целая курица, 
¼ пачки несоленого сливочного масла, 
¼ ст. оливкового масла, 
1 маленькая палочка корицы, 
10 зубчиков чеснока, 
2 ½ ст. молока, 
1 пучок листьев шалфея, 
2 лимона, 
соль и перец по вкусу.
 
Разогрейте духовку до 200 градусов. Тушку курицы щедро приправьте солью и перцем. В глубокой форму для запекания или кастрюле для духовки разогрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте курицу на сильном огне со всех сторон.
Обжаренную курицу переложите на тарелку, а в кастрюлю добавьте палочку корицы и чеснок, поджарьте их в течение 2 минут, затем верните курицу в кастрюлю, залейте молоком и добавьте шафран. При помощи овощерезки широкими полосками снимите кожуру с двух лимонов, добавьте их в молоко. Поставьте форму в духовку до полной готовности курицы.
Курица получится такой мягкой, что разделать ее можно будет даже ложкой. Подавайте с рисом, картофелем или свежим хлебом.
Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУРИЦА В МОЛОКЕ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА | ОлАнт - Дневник ОлАнт | Лента друзей ОлАнт / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»