[показать]

Cейчас я вам покажу, если кто еще не знает, как делать творожный сыр, который потом можно использовать в чизкейки, тирамису и т.д.

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress;">

Рецепт с say7

 

Есть несколько рецептов приготовления маскарпоне, мне понравился этот:

Ингредиенты:

2 банки сметаны 20% - примерно 500 г 

Способ приготовления 

1. Приготовить марлю в 4 слоя. 
2. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка. 
3. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).

Read more: http://kulinariya123.blogspot.com/2011/02/243.html#ixzz2V9UmBoh2

Серия сообщений "молочные продукты":
Часть 1 - Простокваша в домашних условиях
Часть 2 - Домашний йогурт - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 37 - Творог из замороженного кефира
Часть 38 - Глазированные сырки на печенье
Часть 39 - маскарпоне.
Часть 40 - "Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"
Часть 41 - 5 рецептов домашнего мороженого
...
Часть 46 - Домашний плавленный сыр!
Часть 47 - Готовим "Домашнее сгущенное молоко"
Часть 48 - Домашний сыр