[показать]

 

1. ПИРОГ С ФРУКТАМИ 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Мука — 200 г

● Молоко — 100 мл

● Яйца — 2 шт.

● Сливочное масло — 100 г

● Сахар — 100-150 г

● Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

● Фрукты — по вкусу

● Цедра (лимонная или апельсиновая) — 1 ч. л.

● Пряности — по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбейте яйца с сахаром.

2. Влейте теплое молоко и размягченное сливочное масло, взбейте.

3. Добавьте муку с разрыхлителем, цедрой апельсина или лимона и/или ванильным сахаром, перемешайте и взбейте.

4. Переложите тесто в чашу мультиварки, повтыкайте в тесто кусочки фруктов.

5. Установите режим мультиварки 50-60 минут «выпечка».

6. Пирог с фруктами в мультиварке готов.

 

2. ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Мука — 1 стакан (220 мл)

● Сахар — 50 г

● Молоко — 100 мл

● Яйцо — 4 шт.

● Вареная сгущенка — 1 банка 

● Сода гашеная — 1 ч. л. 

● Грецкие орехи — 1 стакан

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миску выкладываем 2/3 банки вареной сгущенки, разбиваем яйца и добавляем сахар (приторно-сладкий тортик не получается, несмотря на столько вкусностей) и всё взбиваем миксером.

2. В полученную смесь добавляем муку и соду гашеную (или разрыхлитель) и все перемешиваем.

3. В получившееся тесто высыпаем крупно рубленные грецкие орехи. Можно немного оставить орехов для посыпки сверху. Всё тщательно перемешиваем.

4. Выливаем тесто и ставим в мультиварку на режим "Выпечка" на 65 минут. А можно и в духовку на 180°C, минут на 40.

5. Тем временем оставшуюся вареную сгущенку выкладываем в кастрюльку, заливаем молоком и нагреваем, доводя до однородной консистенции.

6. И вот когда наш пирог готов, не остужая и не вынимая его из формы, заливаем вот такой полученной вкусняшкой. Если оставили орехи, то посыпаем орешками. 

7. А теперь самое сложно (по крайне мере для нашей семьи) дать этому волшебству настояться пару часов при комнатной температуре. 

 

3. ПЫШНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Яйца куриные — 4 шт.

● Сахар — 1 стакан

● Мука — 1 стакан

● Разрыхлитель — 1 ч. л. 

● Корица — 0,5 ч. л. 

● Соль — 0,5 ч. л. 

● Яблоки — 500 г 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.

3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.

4. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками. Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.

5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.

6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.

7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.

 

4. ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Тесто:

● Масло сливочное — 200 г

● Сахар — 120 г

● Яйца куриные — 1 шт.

● Сода — 1,5 ч. л.

● Мука пшеничная — 2,5 стакан

● Какао-порошок — 2 ст. л.

 

Начинка:

● Творог — 300 г

● Сметана — 200 г

● Яйца куриные — 2 шт.

● Сахар — 120 г

● Крахмал картофельный — 2 ст. л.

● Ванилин — по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Соединить масло, сахар и 1 стакан муки. Добавить яйцо, соду, какао, муки. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и распределить 2/3 теста так, чтобы образовались бортики высотой 4-5 см.

Для начинки все продукты смешать. 

2. Вылить начинку в подготовленную основу из теста. Сверху выложить кусочки оставшегося теста. Готовить на режиме «Выпечка» 85 минут. Охладить полностью на протяжении 2 часов.

3. Вынуть пирог, перевернув чашу мультиварки на чашу для варки на пару.

 

5. КОКОСОВЫЙ КУХЕН 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Для теста:

● Кефир – 1 стакан

● Яйцо – 1 штука

● Сахар – 1 стакан

● Мука – 1½ стакана

● Ванильный сахар – 1 пакетик

● Разрыхлитель – 1 ст. л.

 

Для заливки:

● Сливки – 200 мл

 

Для посыпки:

● Кокосовая стружка — 100 г

● Сахар — ½ ст. л. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Проверим, все ли ингредиенты для пирога есть в наличии. Для его приготовления нужны мука, яйцо, сливки, кефир, разрыхлитель, сахар, кокосовая стружка и ванильный сахар.

2. Сделаем смесь из кефира, яйца, ванильного сахара и сахара, хорошо перемешаем.

3. Просеем муку и разрыхлитель, замесим однородное тесто.

4. Смажем маслом чашу, положим в нее тесто.

5. Посыплем его сахаром и стружкой.

6. Выставляем на 75 минут режим «Выпечка».

7. Откроем крышку, польем горячий пирог сливками. Закроем крышку, потомим пирог минут 15-20 в режиме «Подогрев».

8. Извлечем кухен из чаши при помощи корзинки от пароварки.

9. Переложим на тарелку, подадим.