Ароматное овощное рагу

Рагу с кабачками и баклажанами актуально в любое время года - всегда приятно наслаждаться вкусом и богатым ароматом приготовленных овощей. Блюдо получается душистым из-за обилия в рецепте зелени, чеснока и перца. Кроме того, это блюдо приготовлено на основе мяса, которое отлично сочетается с молодыми овощами и блюдо получается очень сытным.

Ингредиенты для «Ароматное овощное рагу»:

Мясо — 350 г
Баклажан — 400 г
Кабачок — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Перец сладкий — 2 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Чеснок — 8 зуб.
Кинза (зелень) — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Приправа (прованские травы) — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2041.6 ккал	белки 78.8 г	жиры 139.8 г	углеводы 307.3 г
Порции
ккал 510.4 ккал	белки 19.7 г	жиры 35 г	углеводы 76.8 г
100 г блюда
ккал 114.7 ккал	белки 4.4 г	жиры 7.9 г	углеводы 17.3 г

Рецепт «Ароматное овощное рагу»:

Лук и чеснок измельчить. Мясо порезать.

Баклажаны и кабачок порезать соломкой.

Сладкий перец и зелень кинзы порезать произвольно. Подготовить томатную пасту.

Поджарить лук и чеснок на растительном масле до зарумянивания, добавить свининумясо и продолжать готовить десять минут. Затем добавить томатную пасту, остальные овощи, соль - готовить еще 20 минут, затем добавить зелень кинзы, перемешать. В завершении ароматизировать приправой.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ароматное овощное рагу | Rozalia_Murtazina - Rozalia Murtazina | Лента друзей Rozalia_Murtazina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»