Тушеные кабачки

Предлагаю приготовить тушеные кабачки с приятной кислинкой помидор и пикантным ароматом зелени и чеснока. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Ингредиенты для «Тушеные кабачки»:

Кабачок (Средние) — 3 шт
Морковь (Крупные) — 2 шт
Лук репчатый (Средний) — 3 шт
Помидор (Средний) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень — по вкусу
Сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Рецепт «Тушеные кабачки»:

Кабачки почистить, удалить семена.
Нарезать небольшими кусочками.
Обжарить на растительном масле 5 минут.

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На растительном масле обжарить до прозрачности лук, добавить морковь. Жарить до мягкости моркови.

В казан выкладываем слоями овощи.
1 слой - половина кабачков. Посолить, поперчить.

2 слой - половина лука с морковью.

3 слой - кабачки, посолить, поперчить.
4 слой - лук и морковь.
5 слой - натертые на крупной терке помидоры (без кожуры). Немного посолить, поперчить.

Последний, 6 слой - сметана.
Накрываем крышкой, делаем сильный огонь, ждём, когда закипит.
Как только закипит, делаем небольшой огонь и тушим 20 минут.

Через 20 минут добавляем измельчённые чеснок и зелень, аккуратно перемешиваем и тушим ещё 15 минут.

Назначение: На обед На ужин Неожиданные гости

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тушеные кабачки | Rozalia_Murtazina - Rozalia Murtazina | Лента друзей Rozalia_Murtazina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»