Капустный салат с лимоном

Если вам уже надоела квашеная капуста, предлагаю приготовить легкий овощной салат из свежей капусты с интересным вкусом. Хрустящий, с небольшой остринкой чеснока, кислинкой помидора и лимона. Замечательное дополнение к мясным или рыбным блюдам, да и сам по себе хорош!

Ингредиенты для «Капустный салат с лимоном»:

Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Перец болгарский — 0.5 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок (или по вкусу) — 5 зуб.
Помидор — 2 шт
Лимон — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.
Кинза (другая зелень по вкусу) — 1 пуч.
Перец сладкий

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Капустный салат с лимоном»:

Исходные продукты

Капусту и перец нарезаем тонкой соломкой, складываем в миску, присыпаем солью и несильно перетираем руками.
Морковку натираем на терке, чеснок и кинзу измельчаем, с целого лимона снимаем теркой цедру и выжимаем сок из половинки лимона

Капустный салат с лимоном Капуста белокочанная

Помидоры разрезаем пополам и натираем на терке шкуркой наружу так, чтобы она осталась в руке

Капустный салат с лимоном Перец болгарский

В тертые помидоры добавляем соль, перец, растительное масло, лимонный сок и цедру, перемешиваем

В миску к капусте и перцу добавляем морковь, чеснок, кинзу. Сверху - томатно-лимонную смесь. Перемешиваем.

Выкладываем салат в салатник и подаем на стол.
ПРИЯТНОГО!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Капустный салат с лимоном | Rozalia_Murtazina - Rozalia Murtazina | Лента друзей Rozalia_Murtazina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»