Пирожные "Лакомка" на сгущенке - очень просто и вкусно!

Ингредиенты пирожного "Лакомка":

1 банка сгущенного молока

200 г сливочного масла

3 яйца

80 г сахара

1 ч. л. гашеной соды

2,5 ст. муки

Для крема:

500 г сметаны 20%

1 ст. сахара

Пирожное "Лакомка". Способ приготовления:

В муку кладите порубленное масло, соду гашеную, сахар и яйца. Лучше всего перетереть муку и масло руками, все остальное – по желанию. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия, подготовьте противень: смажьте маслом или подстелите бумагу для выпекания, тоже смазанную маслом. Тесто выложите на противень поровнее, затем выпекайте до готовности, примерно минут 45. Из сметаны с сахаром взбейте миксером крем. Готовый корж нарезайте стаканом с острыми краями (например, фужером). Каждый кружок обмакивайте в крем и соединяйте с парным ему кружком. Оставшиеся обрезки коржа разотрите в крошки, обсыпьте ими готовое пирожное «Лакомка». Можно сочетать не только два кружка, но и по три, по четыре. Толстенькие кружки желательно разрезать надвое, а потом уже макать в крем.